Histoire, Oenologie, Technique, Vins français

JOBE, Joseph sous la direction de : “Encyclopédie des vins de France.”

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JOBE, Joseph   sous la direction de : “Encyclopédie des vins de France.

Lausanne, éd. Edita, 1993, gd. in-4, cartonnage couv. titre doré sur fond bordeaux éd. jaquette à l’identique, 382 pp., très nb. cartes, photos et dessins en coul. et en noir, menus, lexique, notes, table des matières.

Très belle encyclopédie sur la production de vin en France. Les cépages, les travaux de la vigne, l’histoire du vin, l’hommage des peintres, les grandes régions viticoles, et enfin la dégustation et l’association du vin et des mets. Très bon ouvrage de vulgarisation.   Très bon état   20€