Histoire, Technique

GIRARD, Sylvie. : “Ustensiles de cuisine et recettes traditionnelles.”      

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GIRARD, Sylvie. : “Ustensiles de cuisine et recettes traditionnelles.”

Paris, éd. MA, 1988, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 224 pp., texte en rouge, nb. dessins en rouge, sommaire, tables matières.

Un dictionnaire des ustensiles utiles dans la cuisine avec l’historique, les utilisations et des anecdotes. Sur la page qui fait face, une recette traditionnelle pour “illustrer” l’objet. Bonne idée. Très bon état même si la couverture est très légèrement défraîchie                                              15€