Desserts / Pâtisseries, Technique

COLLECTIF : « Pâtisserie avec présentation des produits et nombreuses recettes de cuisine. Connaissances de base et astuces de chefs. »

COLLECTIF : « Pâtisserie avec présentation des produits et nombreuses recettes de cuisine. Connaissances de base et astuces de chefs. »

Cologne, éd. Naumann et Göbel, S.d. (années 2000), gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., recettes pas-à-pas en coul., index des recettes,   256 recettes de pâtisserie, aux granbds classiques aux créations les plus récentes, cookies, macarons, charlottes et bien d’autres.

Très belle présentation avec des recettes très bien décrites et réalisables par les néophytes. Ce livre risque de vous faire prendre quelques kilos en plus ! RARE. Très bon état         40€