THUILIER, Raymond. : «  Les recettes de Baumanière. »

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Paris, éd. Stock, 26 mars 1980, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage pleine percaline “chagrinée” blanche avec encadrement en bordeaux et texte en noir éd., 304 pp., 1 photo

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Description

69608

THUILIER, Raymond. : «  Les recettes de Baumanière. »

Paris, éd. Stock, 26 mars 1980, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage pleine percaline “chagrinée” blanche avec encadrement en bordeaux et texte en noir éd., 304 pp., 1 photo coul. hors texte de l’auteur et de son petit-fils, la reproduction en bleu du menu de noël au restaurant, préface de Michel Lemonnier, table des matières.

Les meilleures recettes du restaurant de Raymond Thuilier, “l’oustau de Beaumanière” aux Baux-de-Provence. Un livre très “sobre” mais avec un contenu qui sent bon le Sud, la Provence et le soleil. Ce grand chef est mort le 26 juin 1993, il était le plus “vieux trois étoiles” au guide Michelin encore en vie ! Ici en édition originale.  Très bon état                                                                                         70€