Description
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SOLANDRE, Pierre-Jacques – “Les conserves ménagères.”
Paris, éd. Librairie Garnier Frères, juillet 1941, 4e édition, cartonnage dos percaline brune avec étiquette (auteur et titre » collée); plats couv. ill. coul. sur fond brun éd., 290 pp., table des chapitres, table des matières,
Très intéressant ouvrage sur la conservation des aliments. Ce livre fut couronné par l’Association française des exportations agricoles. Notre édition date de 1941, il ne faut oublier que nous sommes en pleine Seconde Guerre mondiale, d’où l’importance d’un tel ouvrage! Pas courant Bon état général; petit manque de papier sur le premier plat; papier uniformément jauni mais propre 20 €
