Description
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JOST, Philippe : “La gourmandise. Les chefs-d’œuvre de la littérature gastronomique de l’Antiquité à nos jours“.
Paris, éd. Le Pré aux Clercs, octobre 1998, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage souple à rabats éd., couv. ill. coul. éd., 948 pp., papier crème et fin, quelques reproductions de gravures anciennes, table des matières, très bonne Bibliographie, table des recettes, glossaire.
Une savoureuse et savante anthologie des plus belles pages de la littérature gastronomique. Une célébration des plaisirs de la table accompagnée de centaines de recettes de chaque époque. Très bonne bibliographie. Un Indispensable pour tous les amoureux de l’histoire et de l’histoire de la gastronomie ! Très bon état 25€
