Description
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BLONDEAU, R. – “La cuisine. Guide pratique de la ménagère avec la manière d’accommoder les restes. 1800 recettes. L’art de dresser la table, choix des menus, le service.”
Paris, éd. Société d’Editions littéraires françaises, S.d. (circa 1946), fort gd. in-12; cartonnage papier orange avec vignette coul. sur le premier plat, texte et dessin en noir sur dos lisse éd., 512 pp., 1 pl. en noir « disposition de la table », table des matières,
Très intéressant livre de cuisine familiale, édité pour la première fois en 1930. Plus de 1800 recettes pratiques et faciles avec la manière d’accommoder les restes. On y parle aussi de l’art de dresser la table, le choix des menus et le service à table. Bien complet du « plan de la table » et de quelques dessins en noir. On ne sait pas grand-chose sur l’auteur, à part qu’il était « chef de cuisine ». Pas courant avec une belle couverture en couleur. Très bon état du papier; la couverture est défraîchie avec quelques petits manques au papier orange de la couverture 50€
