avant 1950, Desserts / Pâtisseries, Livres de chefs, Publicités, Technique

DUMONT-LESPINE, Georges  –  [ MIK ] : “Nos recettes au four électrique.” 

66387

DUMONT-LESPINE, Georges  –  [ MIK ] : “Nos recettes au four électrique.

Paris, éd. de la Compagnie Parisienne de Distribution d’Electricité, S.d. (circa 1930), pt. in-4, cartonnage couv. ill. coul. par MIK, dos toilé bleu nuit éd. lisse et muet, 88 pp., très nb. dessins en noir de MIK, sommaire.

Très original ouvrage commandé par la Société parisienne d’électricité pour vanter les avantages de cuisiner à l’électricité. Après une petite introduction historique des moyens de cuisson, un long développement des bienfaits de l’électricité. De nombreuses recettes “fondamentales”, les grillades et la pâtisserie. Belle illustration de Mik. Malheureusement, aucune information sur ce dessinateur ! Pas courant. Très bon état du papier, légèrement jauni; la couverture présente quelques petites taches.                                                         25€