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ADRIA, Ferran  –  ARZAK, Juan Mari : “Celebrar el milenio con Arzak y Adria. 2000 – 2001. 

ADRIA, Ferran  –  ARZAK, Juan Mari : “Celebrar el milenio con Arzak y Adria. 2000 – 2001.

S.l., éd. Peninsula, octobre 1999, EDITION ORIGINALE en espagnol, in-4, cartonnage texte en noir et en doré sur fond brun clair éd., jaquette photos coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Sommaire, les Vins espagnols, les Basics, Table des matières, EN ESPAGNOL.

Pour le passage du Millénaire, les deux amis restaurateurs, enfants terribles de la gastronomie moléculaire en Espagne, nous dévoilent leurs recettes. Très bon chapitre sur les vins espagnols. Le texte est en espagnol. Bien complet de la jaquette illustrée de photographies en couleurs qui est très souvent manquante ! Très RARE. Très bon état   100€

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