Description
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COLLECTIF – “Les recettes du potier. Cuisiner dans la terre naturelle de Soufflenhaim.”
Drusenheim, éd. Progéka Sarl, septembre 201, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple agrafé éd., couv. photo coul. éd., 35 pp., papier glacé, très nb. photos coul., histoire et technique du potier, recettes, table des matières,
Découvrez dans ce livre, toutes les recettes à réaliser grâce aux poteries fabriquées avec l’argile de Soufflenheim.. Vous y retrouverez 22 recettes salées et 8 recettes sucrées! De quoi régaler les convives à l’aide de vos terrines ainsi que de vos moules à kouglof.
C’est de l’association de la Poterie Friedmann et de la Poterie Hausswirth que ce livre est né. La Poterie Friedmann qui se situe à Soufflenheim est la plus ancienne du village. Quant à la Poterie Hausswirth, également installée à Soufflenheim, il s’agit d’un atelier artisanal et familial qui propose de nombreux modèles de poteries. Cet ouvrage est idéal pour retrouver des recettes alsaciennes. Très bon état 13 €
