Description
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VERGE, Roger. : « Les légumes. Recettes de mon moulin. »
Paris, éd. Flammarion, 1997, in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index des légumes,
Un petit voyage au pays des légumes du chef étoilé. Dans cette édition brochée de « Les légumes de mon moulin », l’auteur a supprimé les recettes de légumes exotiques pour privilégier les légumes de tous les jours dans de multiples utilisations. L’auteur possède deux restaurants sur la Côte d’Azur, rendez-vous des gourmets, stars et artistes. Un régal Très bon état 35€
