Description
ROSE, Mademoiselle : « Cent façons d’accommoder les volailles. »
Coll. « Cent façon de », Paris, Flammarion, S.d. (vers 1925), in-16, br., couv. ill. coul. éd., 94 pp., Table par ordre alphabétique, catalogue de la collection. Mademoiselle Rose était la directrice de la revue « La ménagère française » à Paris. Très belle collection de recettes pour accommoder différents produits tels les œufs, les restes,… et les volailles. Parmi ceux-ci la poule, le poulet, la dinde, le canard, l’oie, le chapon, le pigeon, la pintade. RARE. Très bon état. 40€