Description
LAPORTE, Dominique. : « Sud. 30 chefs – 60 recettes – 60 vins ».
Montpellier, éd. 7officiel, S.d. (2013), gd. in-4 carré, cartonnage souple texte en orange sur fond noir éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul., 1 carte en coul., préface des frères Pourcel, Sommaire.
Superbe voyage gastronomique dans le Sud de la France. Les meilleurs chefs sont présentés grâce à 3 questions qui leur sont posées, deux recettes présentées avec de très belles photographies couleurs et un petit « chapitre » sur le choix du vin en accord avec le plat. Des recettes « haut de gamme » de Michel Kayser, Thierry Alix, Pierre Augé, Jean-Pierre Cazals, Christophe Comes, Hervé Dos Santos, les frères Pourcel et bien d’autres. Superbe présentation. Très bon état 50€
