CHOUMICHA  –  BONTOUR, Sébastien  –  ANDRE, Véronique : « Secrets gourmands de mon Maroc ».

Description

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CHOUMICHA  –  BONTOUR, Sébastien  –  ANDRE, Véronique : « Secrets gourmands de mon Maroc ».

Grenoble, Glénat, 2010, in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 240 pp., papier glacé, très nb. photos coul., 1 carte en noir, Sommaire.

plus connue au Maroc comme l’ambassadrice de la cuisine marocaine. Sébastien Bontour, est le chef du « Es Saadi Gardens and Resort » de Marrakech après avoir fait ses « classes » chez les frères Pourcel à Montpellier. Des recettes de très « haut niveau » pour cette cuisine traditionnelle et revisitée par ces deux comparses. De superbes photographies en couleurs des plats réalisés mais aussi de toutes les régions du Maroc. Un « Must ». Très bon état                               40€