Description
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BRETEUIL, Jules : « Le Cuisinier Européen. Ouvrage contenant les meilleures recettes des cuisines française et étrangère. »
Paris, éd. Garnier Frères, S.d. (début XXe siècle), nouvelle édition revue et corrigée, fort in-12, VIII – 748 pp., cartonnage pleine percaline rouge imprimée en noir éd., frontispice dessin d’un cuisinier face à son fourneau entouré d’aliments, ill. de 175 figures en noir dans le texte, table méthodique, menus, table alphabétique
Ouvrage qui fut imprimé pour la première fois en 1860. Notre exemplaire est revue et corrigée au début du 20e siècle. Tout y est ! (Oberlé, Bacchus, 234) .Couverture en état très moyen. Pages jaunies et salissures 40 €
