Description
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CAMDEBORDE, Yves : « Simplement bistrot. Des recettes pour tous les jours ».
Paris, éd. Michel Lafon, octobre 2008, EDITION ORIGINALE, in-4 étroit, cartonnage souple à grands rabats éd., couv. photos coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire,
Simplicité, convivialité. Voilà ce qui anime la cuisine d’Yves Camdeborde. Après être passé par la Tour d’argent, le Crillon ou encore le Ritz, et avoir fait la renommée de La Régalade, Yves Camdeborde est aujourd’hui à la tête du Comptoir du Relais, à Paris, et offre le meilleur de la gastronomie.
Ce béarnais, amoureux de rugby et de littérature, a renouvelé avec talent le genre du bistrot et propose dans cet ouvrage une cuisine à partager en famille ou entre amis, à travers ses recettes faciles et réalisables au quotidien. Laissez-vous tenter par un authentique pâté de campagne, un croque-monsieur revisité, mais aussi une daube de joues de bœuf et des desserts hors du commun ! Pas courant Très bon état 35€
