France, Livres de chefs

MARCON, Géraldine  –  ROCHER, Jean-Louis. : “Saint-Bonnet-le-Froid. Les bonnes recettes d’un village toqué. ”    

MARCON, Géraldine  –  ROCHER, Jean-Louis. : “Saint-Bonnet-le-Froid. Les bonnes recettes d’un village toqué. ”

Le Puy-en-Velay, éd. Hauteur d’Homme, 2010, pt. in-4 carré, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 112 pp., papier glacé, Sommaire.

Les recettes de restaurateurs vivant à Saint-Bonnet-le-Froid dans le département de la Haute-Loire, région Auvergne – Rhône-Alpes. Le chef de file de ce village toqué est bien entendu Régis Marcon, multi-étoilés au guide Michelin. Ce livre nous présente, outre des recettes, les producteurs locaux et leurs produits. Un pays de montagne où il fait bon vivre et aussi bien manger ! Très bon état      35€

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