Dictionnaire, Livres de chefs, Technique

LOISEAU, Bernard – GILBERT, Gérard : “Trucs, astuces et tours de main.”

66424

LOISEAU, Bernard  –  GILBERT, Gérard : “Trucs, astuces et tours de main.”

Paris, éd. Hachette, novembre 1993, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 240 pp., papier glacé, très nb. recettes pas à pas en dessin rouge et noir, sommaire.

Un grand dictionnaire avec tous les trucs, astuces et tours de main du grand chef Bernard Loiseau. Le tout illustré par 450 dessins qui permettent une compréhension optimale. Un Indispensable! Très bon état                                                                     30€