Livres de chefs

de RIVIERE, Christian – de VALBRAY, Charles-Henry : “Un plat, c’est tout ! 80 plats uniques et leurs desserts”.

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de RIVIERE, Christian – de VALBRAY, Charles-Henry : “Un plat, c’est tout ! 80 plats uniques et leurs desserts“.

Paris, éd. Albin Michel, 2005, EDITION ORIGINALE, in-8 carré, cartonnage souple à rebats éd., couv. photo coul. éd., 176 pp., papiers de coul. différentes, table des recettes, index des recettes par produits, index alphabétique des recettes.

80 nouvelles recettes originales, simples ou sophistiquées, classiques ou épicées. Pour terminer, 20 recettes de desserts, du vacherin miracle à la soupe de cerise au basilic. Des trucs malins et des propositions de présentation. Pas de photos mais un livre très utile ! Très bon état        10€