Asie, Technique

COLLECTIF : “La cuisine coréenne. Pour rafraîchir vos sens”.

COLLECTIF : “La cuisine coréenne. Pour rafraîchir vos sens”.

Séoul, Office du Tourisme Coréen, 2009, pt. in-4, br., couv. photo coul. éd., 50 pp., très nb. photos coul. et dessins en coul. et en noir, Sommaire, glossaire bilingue, Lexique. La découverte d’un pays se fait souvent via la gastronomie locale, la Corée n’échappe pas à cette règle. L’ONTC a édité dans ce sens un guide en français de 52 pages sur la cuisine coréenne. Ce guide est vraiment très bien fait et pointe différents aspects de la cuisine coréenne : des plats au fil des saisons, les spécialités régionales, la découverte de la cuisine de rue. On retrouve un glossaire très pratique et des expressions bien utiles au restaurant. Pas courant.    Très bon état          12€