France, Fromages / Lait / Glaces

BERARD, Léone : “Guide des fromages et de leurs à-côtés.”

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BERARD, Léone : “Guide des fromages et de leurs à-côtés.

S.l., éd. de la Courtille, 1978, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé orange avec texte en blanc éd. jaquette photos coul. éd., 256 pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, index, table des matières.

Avec ce livre vous allez tout savoir sur tous les fromages ! L’origine, la fabrication, la présentation et surtout la dégustation. De nombreuses recettes à base de fromage. Très belle iconographie. Très bon état                                                            25€