THERESE (DUPONT-BRIXHE). – “La cuisinière bourgeoise.”

Description

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THERESE (DUPONT-BRIXHE). – “La cuisinière bourgeoise.”
Bruxelles, éd. Librairie Vanderlinden, S.d. (début XXe siècle), (il semblerait qu’il s’agisse de la première édition !), in-8, cartonnage souple, couv. texte en noir et « l) en rouge sur fond vert clair éd., 300 pp., préface de l’auteur (signé Une mère de famille), table des matières, attention : il manque le premier feuillet avec la page de titre,

Cet ouvrage a été écrit dans le but de faciliter la tâche des ménagères. Il contient les recettes les plus usitées, mais beaucoup sont inconnues du public. La personne qui les a rassemblées s’est efforcée de les rédiger dans un style aussi clair que possible, en n’employant aucun terme technique, de manière que tout le monde puisse les exécuter facilement, voici pour l’introduction de cet ouvrage et c’est signé « une mère de famille ». Il ne fait aucunement mention d’autres éditions antérieures, ce qui me fait penser qu’il devrait s’agir de la première édition … RARE Très bon état du papier, la couverture est défraîchie avec des salissures                                   50 €