Légumes, Livres de chefs

ROBUCHON, Joël  –  JOB, Guy : “Recettes de grands chefs. Légumes et salades.” 

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ROBUCHON, Joël  –  JOB, Guy : “Recettes de grands chefs. Légumes et salades.”

Paris, Le Livre de Poche n° 11008, février 2006, in-12, br., couv. photo coul. éd., 224 pp., nb. photos coul., Sommaire, Présentation des chefs, Index alphabétique des recettes, Index des recettes par légumes.

Ce livre est inspiré par l’émission de télévision “Bon appétit, bien sûr” animée par Joël Robuchon et produite par Guy Job. 100 recettes de chefs étoilés au Guide Michelin. La thématique est : le légume sous toutes ses formes. Pas courant. Très bon état                 20€