Description
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FAVRE, Joseph « Dictionnaire universel de cuisine pratique. »
Paris, éd. Omnibus, 2006, nouvelle édition, fort in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., XVII – 1496, papier « bible », texte sur deux colonnes, nb. gravures en noir in-texte, tableaux synoptiques des aliments, liste des recettes, préface de la nouvelle édition,
Très belle réédition de ce grand classique de la littérature gastronomique, ici en un seul volume au lieu de quatre. Un VRAI livre de référence. Très bon état 30€
