Description
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BHUMICHITR, Vatcharin : « The taste of Thailand. »
Londres, Pavillon Books Limited, 1988, in-4, cartonnage toilé bleu éd., jaquette photo coul. éd., 224 pp., papier glacé, très nb. photos coul., 1 carte en coul., Sommaire, Glossaire, Index des recettes par principaux ingrédients, Index, en anglais, in English
Un grand classique de la cuisine thaïlandaise. Des recettes traditionnelles « plongées » dans un reportage photographiques qui nous fait découvrir un superbe pays. Le texte est en anglais. Très bon état; jaquette défraîchie 20€
