Description
AZPEITIA, Josema. : « Soirée tapas. Pintxo insolites de Donostia. »
Bayonne, Elkar, 2009, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage souple à rabats, couv. photo coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Table des matières, Table thématique.
Remarquable livre qui vous invite à déguster les tapas, ou les pintxos, de San Sebastian- Donostia, dans le Pays basque espagnole. L’auteur est un journaliste-éditeur spécialiste de la cuisine « en miniature ». Une sélection des 13 meilleurs bars à tapas de cette ville frontière entre la France et l’Espagne. Les recettes sont « visuelles » et gustatives à souhait ! De l’originalité pour un « petit bout de pain avec une garniture » à manger sur le pouce et avant le repas principal qui se fait soit chez des amis soit à la maison. Un moment de détente après le travail. Ce livre est à la cuisine du tapas ce que fut les recettes de Ferrian Adria à la nouvelle cuisine ! Un guide indispensable quand vous irez à San Sébastian. Pas courant. Très bon état 35€
