France, Livres de chefs

MORISSON, Christophe. : « Farci poitevin et potées. »  

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MORISSON, Christophe. : « Farci poitevin et potées. »

Coll. “Au menu de nos régions” n° 10, Gennevilliers, éd. Prisma, mars 2015, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., 80 pp., papier glacé, nb. photos en coul., sommaire.

Une très belle collection sur les recettes phares de nos régions françaises réalisées par nos Meilleurs Ouvriers de France (MOF). Ce numéro représente la région Poitou-Charentes et est écrit par le MOF charcutier-traiteur de 2004, lauréat du Grand Prix de France des traiteurs charcutiers à Tours en 2002. RARE. Très bon état                                           25€