Bières, Livres de chefs, Oenologie

GUILPIN, Hubert : “300 recettes de cuisine à la bière. ”    

GUILPIN, Hubert : “300 recettes de cuisine à la bière. ”

S.l., édité par la bière Super-Valstar, 1958, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. photo coul. éd., les 2e, 3e et 4e de couv. présentent les photos en noir des chefs qui ont participé à la rédaction des recettes, 320 pp., dessins en noir, préface du docteur Edouard de Pomiane, Table des chapitres, Conseils extra-culinaire, Table des matières; De très bonnes recettes à base de bière recueillies auprès des meilleurs chefs français de l’époque. RARE.      Bon état; couverture légèrement défraîchie avec perte de couleur rouge sur le dos,                                          50€

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