Description
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CUCHE, Tristan. : « Languedoc Roussillon gourmand. Les produits du terroir, les meilleurs chefs et leurs recettes. »
Paris, éd. Délics, 2007, pt. in-4 oblong, cartonnage couv. photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Vincent Formica, Sommaire.
Un superbe voyage dans le Languedoc-Roussillon gourmand. La première partie rend hommage aux produits « phares » de cette région, avec une présentation des producteurs. La deuxième partie nous présente « les chefs » qui mettent en musique ces délicieux produits, avec la présentation de leur restaurant et leur parcours ( Michel Kayser, Jean-Paul Hartmann, Gilles Goujon, Eric Cellier, les frères Pourel et bien d’autres). Et enfin la troisième partie, des recettes avec ces produits et mise en scène par ces chefs ! Que du bonheur ! Très belles photographies. Pas courant. Très bon état 20€
