Livres de chefs

BOCUSE, Paul : “Bocuse à la carte. Menus pour la table familiale”.

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BOCUSE, Paul : “Bocuse à la carte. Menus pour la table familiale“.

Paris, Flammarion, avril 1986, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 88 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. sommaire.

Monsieur Paul vous propose un choix de menus pour toutes les occasions familiales. Des plats mijotés, des recettes traditionnelles et quelques recettes de ses plus célèbres plats qui sont présent dans son restaurant à Collonges au Mont d’Or. Des recettes très bien expliquées avec de très nombreuses astuces du chef. Pas courant. Très bon état du papier malheureusement le bas du dos est abîmé                                                                                                                       30€