Description
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THUILIER, Raymond – CHARIAL, Jean- André – LANGLOIS, Guy. – “Baumanière chez vous. Les recettes faciles de la grande cuisine.”
Paris, éd. Plon, 25 mai 1984, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage couv. photo coul. sur fond jaune éd., 236 pp., quelques photos en coul. pleine page, glossaire, table des recettes, table des photos.
Au coeur des Alpilles, dans le village de Baux, Raymond Thuilier a réalisé son rêve: devenir cuisinier. Le 5 avril 1984, i l fêtait sa trentième année de cuisine couronnée par 3 étoiles Michelin. Jean André CHARIAL, son petit fils est l’homme de la continuité et du renouveau. Un Grand Livre de recettes du Sud, de la Provence et du soleil. RARE en édition originale. Très bon état 30 €
