Livres de chefs

GUERARD, Michel : « La cuisine gourmande ».  

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GUERARD, Michel : « La cuisine gourmande ».

Coll. “Les recettes originales de’, Paris, Robert Laffont, 26 mars 1981, in-8, br., couv. photo coul. éd., 540 pp., Cartes alphabétique des mets, Table, bien complet du “signet” en carton orange avec sur deux faces “le petit lexique du langage de cuisine”.

Un Grand Classique de la cuisine française par un de nos “3 étoiles” au Guide Michelin. Depuis le premier livre de l’auteur, la cuisine “évolue” et ce livre en est la preuve ! Les meilleures recettes depuis son repère à Eugénie-les-Bains. L’autre volet de ce nouvel art de vivre.   Très bon état          25€