Cuisines Pays et Régions, Guides

DEUZERE. : “Les restaurants des restaurateurs. Guide”

DEUZERE. : “Les restaurants des restaurateurs. Guide Deuzère. 1991.

Paris, Mutandis, 1991, in-8, cartonnage souple ill. coul. éd., 438 pp., papier glacé, très nb. dessins en noir de François de CONSTANTIN, cartes en noir, Index des départements.

Un guide très peu connu qui en est dans cette édition de 1991 à sa troisième sortie. Des restaurateurs jugent leurs confrères pour un public “de 7 à 77 ans”. Les 1935 meilleures adresses avec 490 maisons familiales, 630 maisons de tradition, 446 maisons d’avenir et 325 maisons confirmées. Pas courant. Très bon état   40€

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