Livres de chefs, Menu / Recette

DARD, Patrice : “La nouvelle cuisine à l’ancienne. Les grands plats classiques au goût du jour.”    

Ref : 62300

DARD, Patrice.     La nouvelle cuisine à l’ancienne. Les grands plats classiques au goût du jour.

Paris, France Loisirs, 1984, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 112 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. de Daniel CZAP, préface de SAN-ANTONIO

La réconciliation entre la cuisine traditionnelle et la “nouvelle cuisine”. Les Grands Plats classiques remis au goût du jour dans une version plus diététique ! Une préface de “papa San Antonio”. RARE.     Très bon état                                                                         40€

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