Europe, Livres de chefs

ARZAK, Juan Mari  : Recetas.

ARZAK, Juan Mari  : Recetas.

Bilbao, Bainet media, mars 2005, quatrième édition, gd. in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette photo coul. éd., 245 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Sommaire, Index, présentation des recettes par des photographies en couleurs “pas à pas”, en espagnol, en castillano

LE livre de recettes de ce grand chef espagnol, trois étoiles au guide Michelin. Le texte est en espagnol mais grâce aux photographies “pas à pas”, pas de problème pour les francophones ! Toute la cuisine moderne espagnole . Très bon état                                             40€

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