Europe, Livres de chefs

WILLEMS, Louis : “La cuisine wallonne. Traditions et créations au fil des saisons.”

WILLEMS, Louis : “La cuisine wallonne. Traditions et créations au fil des saisons.”

Coll. “Saveurs Gourmandes”, Tournai, La Renaissance du Livre, 1997, EDITION ORIGINALE, in-8 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Sommaire, Petit dictionnaire des produits wallons, Bibliographie, Index des recettes.

Louis Willems était un épicurien, un gastronome, un connaisseur, un chef coq et un grand voyageur. Ce grand chef belge est malheureusement décédé le 10 avril 2001 et nous laisse de nombreux livres de cuisine qui mettent en avant la cuisine du terroir belge. Ces 140 recettes sont extraites de l’émission de télévision de la RTBF “Gourmandises” est LE guide des produits wallons. Pas courant.     Très bon état.                                                        25€