Boissons autres, Histoire, Technique

WILBAUX, R : “Les caféiers au Congo belge. Technologie du café. Arabica et Robusta.”    

WILBAUX, R : “Les caféiers au Congo belge. Technologie du café. Arabica et Robusta.”

Bruxelles, Ministère des Colonies – Direction de l’Agriculture, des Forêts et de l’élevage, 1956, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, br., 216 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et plans en noir, Bibliographie, Table des matières.

Un document de toute importance sur le café : histoire de la culture du caféier dans le monde, les espèces et variétés cultivées au Congo Belge, l’établissement et l’entretien d’une plantation, la récolte et les rendements, la pathologie du caféier, la technologie du café, la gestion d’une plantation et le conditionnement et la vente du café. Superbe reproduction de plans d’une ferme d’exploitation. Un “Must” sur le sujet !Très bon état                               60€

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