Oenologie, Vins français

VIALA, Pierre – VERMOREL, Victor. : “Ampélographie. Traité général de viticulture.”

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VIALA, Pierre – VERMOREL, Victor. : “Ampélographie. Traité général de viticulture.”

 

Marseille, éd. Jeanne Laffitte Reprint, 1991, fac-similé de l’édition originale de 1901 – 1910, expl. 402/1000, 7 vol.in-folio (25 x 36 cm), cartonnage plein Skyvertex bordeaux éd., titre et “grappe” de raisin dorés sur 1er plat et dos, 3 220 pp., papier crème, ill. par 500 pl. en coul. pleine page et 70 pl. en noir pleine page, 840 gravures en noir in-texte, index, table des matières.

MONUMENTAL ouvrage, qui vit le jour après 10 ans de travail de 80 spécialistes du monde entier. Tous les vignobles sont étudiés, même les plus petits crus régionaux. Ces spécialistes ont décrit minutieusement chaque cépage, précisant l’historique, la bibliographie, l’implantation, la culture, l’emploi et la vinification. Les planches sont représentées grandeur nature.  Cette édition est la première réédition qui recense 5 200 cépages différents. Les planches sont faites sur la base réelle des grappes. Très bel ensemble dans une très belle reliure éditeur et sur papier crème. RARE .Très bon état                             1300€