Boissons autres, Desserts / Pâtisseries, Fruits

RICHART, Michel. : “Chocolat mon amour”.    

RICHART, Michel. : “Chocolat mon amour”.

Paris, Somogy éd. d’Art, 2001, gd. in-4, cartonnage toilé noir éd., SANS la jaquette photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos et graphiques en coul., préface de Sonia Rykiel, Sommaire, Glossaire, Bibliographie, Fiche de dégustation type.

Un Grand livre sur le chocolat : son histoire, sa culture, la fabrication, la dégustation, les accords et des recettes. De la théorie à la pratique. Tout connaître sur ce produit. Très bon état                                                                                                                                                      20€

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