France, Livres de chefs

RENAUT, Emmanuel : “Aimer la cuisine savoyarde.”

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RENAUT, Emmanuel : “Aimer la cuisine savoyarde.”

Rennes, éd. Ouest-France, 2003, pt. in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, table des recettes.

L’auteur, meilleur jeune chef de l’année en 2003, Meilleur Ouvrier de France et étoilé au guide Michelin, propriétaire du “Flocon de sel” et du “Le Puck” à Mégève tous les deux. Une cuisine novatrice à base de produits du terroir de la Savoie . Une Référence ! Très bon état                                                                                                                                                                                15€