TANTE LINE. : « La bonne pâtisserie française, les 350 meilleures recettes…………»

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Paris, éd. Guy Le Prat, 1948, EDITION ORIGINALE, in-12, cartonnage, couv. dos lisse en papier vert foncé avec titre en jaune, 1er plat dessin en coul. sur fond rose foncé éd., 198

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Description

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TANTE LINE. : « La bonne pâtisserie française, les 350 meilleures recettes. les sandwiches – les crèmes – les gâteaux – les entremets – les glaces – les coupes – les cocktails – la petite confiserie. (350 recettes de pâtisserie). »

Paris, éd. Guy Le Prat, 1948, EDITION ORIGINALE, in-12, cartonnage, couv. dos lisse en papier vert foncé avec titre en jaune, 1er plat dessin en coul. sur fond rose foncé éd., 198 pp., introduction par l’auteur, “comment recevoir”, glossaire, table des matières.

Très bon traité de pâtisserie familiale dite bourgeoise de l’après Seconde Guerre mondiale. Toutes les spécialités françaises y sont abordées : les gâteaux, les glaces, la pâtisserie, les cocktails et la petite confiserie. Je n’ai pu déterminer le nom exacte qui se cache derrière “La Tante Line”, cela faisait partie des ménagères du début du 20e siècle qui mettaient sur papier leurs recettes sous un nom d’emprunt ! Ce livre est Très RARE et en très bon état  .    Le papier est uniformément jauni mais sans rousseurs ni salissures !        140€