Description
RIVAL, Ned – GRIMOD de LA REYNIERE, Alexandre Balthazar : “Grimod de La Reynière, le gourmand gentilhomme.”
Paris, Le Pré aux Clercs, 2 mai 1983, Première Edition sur papier ordinaire, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 288 pp., quelques reproductions en noir de documents anciens, Index des références, Bibliographie, Table des matière.
Voici une, ou probablement la seule valable, biographie et bibliographie d’Alexandre Balthazar GRIMOD de LA REYNIERE, héritier d’une lignée de richissimes financiers, fils de famille révolté, passionné de Belles Lettres et de bonne chère. Il fut avocat, journaliste et surtout un grand chroniqueur gastronomique. L’histoire de sa famille, de sa propre vie et de ses écrits gastronomiques. Il y a dans ce livre la liste de quelques plats qu’il préféra, avec la recette de l’époque. Un Indispensable pour tout amateur d’histoire et de bonne chère ! Très bon état du papier; la couverture est très légèrement défraîchie 25€
