RICARD, Jean-Michel : « La truffe. Guide technique de trufficulture. »   

100

S.l., éd. CTIFL (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes), mars 2003, EDITION ORIGINALE, tirage limité, in-8, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 268 pp.,

En stock

Catégorie : Étiquettes : , , , ,

Description

68979

RICARD, Jean-Michel : « La truffe. Guide technique de trufficulture. »

S.l., éd. CTIFL (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes), mars 2003, EDITION ORIGINALE, tirage limité, in-8, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 268 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul., sommaire, glossaire, bibliographie, bel ENVOI de Philippe Bouyala, trufficulteur, à Jean-Pierre Coffe, ex-libris de la bibliothèque culinaire de Jean-Pierre Coffe

L’objectif de cet ouvrage est de montrer qu’il n’existe pas une seule manière de cultiver la truffe, ni de recettes miracles, mais différentes solutions techniques selon les conditions environnementales. En fournissant des éléments de réflexion et des critères de choix, ce guide technique doit permettre à chacun de raisonner les pratiques culturales selon sa propre situation car la trufficulture est par excellence l’art de l’adaptation. Cet ouvrage apporte des recommandations précises, lorsqu’elles sont essentielles, pour la réussite et la pérennité de la plantation. En fin d’ouvrage, un complément d’informations permet d’approfondir certains points comme l’observation d’un profil de sol appliqué au diagnostic truffier et la connaissance des principales espèces de truffes. Bel envoi à Jean-Pierre Coffe. Très RARE. Très bon état; présence de deux trous d’agrafe sur le haut de la première de couverture (carte d’envoi).                                                                                                                                                                  100€