Description
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PROGNEAUX, Jean. E. : « Les spécialités et recettes gastronomiques charentaises. 190 recettes typiquement charentaises. »
La Rochelle, éd. Quartier Latin, juin 1971, 4e édition revue et augmentée, in-12, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 196 pp., table des matières.
Une très bonne mine d’informations pour mieux connaître les recettes, les produits et la douceur de vivre dans la Charente. L’auteur était “grand brûleur des alambics charentais”. Bon état 12€
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