LALLEMAND : La vraie cuisine de l’Anjou et de la Touraine 

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LALLEMAND, Roger. : «La vraie cuisine de l’Anjou et de la Touraine.»

Coll. “La Cuisine de chez nous” n° 4, La Rochelle, éd. Quartier Latin, mai 1969, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. en rouge et noir sur fond crème éd., 152 pp.,

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Description

LALLEMAND, Roger. : La vraie cuisine de l’Anjou et de la Touraine.»

Coll. “La Cuisine de chez nous” n° 4, La Rochelle, éd. Quartier Latin, mai 1969, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. en rouge et noir sur fond crème éd., 152 pp., quelques ill. sur bois en noir, en préface “Hommage à Curnonsky”, confréries et associations, table des matières.

Très belle collection super intéressante sur les produits et recettes traditionnelles sur les régions de France. Cet exemplaire nous parle de l’Anjou et de la Touraine : ses produits, les recettes traditionnelles, les confréries gastronomiques et œnologiques. Pas courant. Très bon état, dos légèrement défraîchi             35€