DUMAS, Alexandre. : « Mon dictionnaire de cuisine. »    

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Coll. “Domaine français”, Paris, éd. 10/18 – UGE, février 1999, fort pt. in-12, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 674 pp., table des matières.

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69545

DUMAS, Alexandre. : « Mon dictionnaire de cuisine. »

Coll. “Domaine français”, Paris, éd. 10/18 – UGE, février 1999, fort pt. in-12, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 674 pp., table des matières.

Une belle réédition du grand classique de la littérature culinaire, paru pour la première fois en 1873. Bien complet des menus et de l’étude sur la moutarde.    Bon état; la couverture est très légèrement défraîchie mais sans manque                                                                          20€