Description
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BRAS, Michel – BOUDIER, Alain. : « Le livre de Michel Bras ».
Rodez, éd. du Rouergue, 1991, 2e édition, gd. in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette photo coul. éd., 320 pp., papier glacé, très nb. photos coul., recettes photographiques pas-à-pas, bel ENVOI DE Michel bras au restaurateur Alain Guilloton, ancien chef et propriétaire du restaurant “la gourmandise” à Bergerac,
Le livre d’un grand chef, alchimiste du goût, coureur des prés, herboriste de la montagne. Un livre à voir et à “manger” ! Très bel envoi de l’auteur au chef Alain Guilloton de la “gourmandise” à Bergerac. Pas courant. Très bon état 250€
