BOCUSE, Paul. : “Cuisine de France”

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Paris, Flammarion, S.d., gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l’identique, 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., avec la collaboration de Martine Albertin, Anne Grandclément et Pascale Couderc, Sommaire, Index régional des recettes,….

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Description

BOCUSE, Paul. : “Cuisine de France”

Paris, Flammarion, S.d., gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l’identique, 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., avec la collaboration de Martine Albertin, Anne Grandclément et Pascale Couderc, Sommaire, Index régional des recettes, Index alphabétique des recettes.

Un Grand classique de la cuisine régionale française par le Maître Paul Bocuse. Une présentation, pour chaque région de France, des spécialités et de leurs producteurs. Très belles recettes mais accessibles à tous! Très bon état                                                    35€

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