Livres de chefs

PEYROT, Claude : “Vivarois. La cuisine de l’émotion”

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PEYROT, Claude : “Vivarois. La cuisine de l’émotion“.

Coll. “Les Recettes Originales de “, Paris, éd. Robert Laffont, 23 octobre 1992, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 296 pp., papier glacé, nb. photos en coul., les conseils sur les vins sont de Jean-Claude Vinadier, sommaire, lexique, index des recettes, ENVOI de l’auteur à Francis Colnot, journaliste radio et TV.

Superbe collection qui sera une référence pour les temps futurs ! Les recettes de ce grand chef sont celles qui sont servies quotidiennement dans son restaurant de Paris, Le Vivarois. Des recettes inspirées par son Ardèche natale et mises en scène avec son second Jean-Yves Massonet. Un vrai régal. RARE. Très bon état; coins et coiffes légèrement abîmés                                                                           60€