Cuisines Pays et Régions, Etranger

PASSMORE, Jacki. : “Saveurs d’Asie. 250 recettes de 14 pays”.     

PASSMORE, Jacki. : “Saveurs d’Asie. 250 recettes de 14 pays”.

Paris, Robert Laffont, 1990, Première Edition en français, in-folio, cartonnage toilé noir éd., jaquette photo coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. cartes et photos en coul., Sommaire, Glossaire, Index.

L’auteur, journalisme et écrivain, a vécu durant plus de 10 ans à Hong-Kong, la plus cosmopolite des cités d’Asie. Ce livre nous dévoile sa passion pour la cuisine asiatique. 250 recettes traditionnelles et modernes de 14 pays d’Asie. Chaque recette est précédée par une “histoire” sur le plat ou sur les ingrédients. Et toujours de très nombreux conseils et astuces de préparation. Une référence sur le sujet. RARE    Très bon état                                                 40€

dscf0015